~~~~ Pour 2 personnes ~~ Préparation: env 20 mn ~~~~
~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~
- 2 truites,
- Farine,
- Beurre,
- 30 gr d'amandes effilées,
- Citron.
~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- Mettre le beurre à fondre doucement dans une poêle.
- Y faire revenir à feu doux les amandes et les réserver.
- Passer les truites dans la farine et les faire revenir quelques minutes dans la poêle beurrée.
- Reverser les amandes réserver sur les truites et servir avec des rondelles de citron...