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~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~ Image flottante


- Pour un sirop léger:
1 l d'eau et 250 gr de sucre.

- Pour un sirop moyen:
1 l d'eau et 500 gr de sucre.

- Pour un sirop lourd:
1 l d'eau et 750 gr de sucre.








~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



- Mettre l'eau et le sucre dans le bol et faire monter en température " 8 à 10 mn / varoma / vit 1 ".
(l'eau doit bouillir)

- De ce temps rincer (plusieurs fois) les fruits, ouvrir le fruit et retirer le noyau.

- Remplir les bocaux de fruits puis y verser le sirop brulant.

- Fermer bien les pots, les mettre à stériliser 30 mn ...

(Feu fort jusqu'au premier frémissement puis le baisser et laisser frémir pour 30 mn)